Vi lagade denna rätt från Linas Matkasse idag. Alltså M-U-M-S!
Denna rätt kommer haka på i hela vårt liv. Den picklade purjolöken var dessutom obeskrivligt god. Alltid när vi har gjort någon form av köttbullar ur matkassen så har vi inte förstått riktigt hur de blir runda, utan de faller alltid isär för oss. Idag hade jag världens tålamod när jag stekte, och vände alla så försiktigt i början på ganska låg värme. När alla hade fått lite färg och höll formen höjde jag värmen lite, och kunde då steka "vanligt" ;)
Någon som har bättre tips hur man steker hemmagjorda köttbullar? Vet att mina föräldrar ställer in dem i ugnen först, och sedan steker. Någon annan lägger sina i kokande olja för att hålla formen. Har du ett bättre tips?
Bild från Linas Matkasse
